Passar bra till kött, t ex tjocka revbensspjäll
Ingredienser
- 2 msk strösocker
- 4 msk lagrad balsamvinäger
- 3 dl rödvin
- 2 dl vatten
- 4 msk konc kalvfond
- 1 msk maizena (majsstärkelse)
- 2 msk smör
Gör så här
Smält sockret till såsen i en kastrull. Tillsätt balsamvinäger, vin, vatten och kalvfond. Låt det koka ihop ca 10 minuter. Rör ner maizena utrört i lite vatten.
Sen vid serveringen: Värm såsen och vispa i smöret.