- 300 g fryst hackad spenat
- 1 ägg
- 3 msk creme fraiche
- ordentligt med pressad citron
- rejäl msk med mango-chutney
- örtsalt
Kryddblandningen
- vitlök
- ingefära
- senapsfrö
- currypulver
- gurkmeja
- chilipulver
hetta upp kryddblandningen i olja. i med lite vatten så det inte bränner fast och guttar ihop sig. när vattnet har kokat bort lite grann, ha i spenaten. därefter i med creme fraiche, citron, chutney och salt. ta av från plattan. vispa i ett ägg och värm sakta upp igen (så det inte blir stekt ägg med spenatklet).
typ så.