####Marinade
- Olja “don’t be afraid” (gärna mustard, annars oliv)
- 1 tsp salt
- 3 tsp ground roast cumin
- 1 heap tsp chili powder
- 1 tsp turmeric
- en rejäl klick Garlic-ginger paste (60 ginger/40 garlic)
- 2 tbl spoon kikärtsmjöl - gram flour/besan
- en rejäl chunk dill
- 1 pressad citron
####Gör så här Blanda ihop marinaden, lägg i lax. Lägg i lite lite vatten som blandas i. Smaka av så det smakar gött (ska smaka garlic ginger salt). Marinera 30-60 minuter - inte mer.
Fry in oil in a pan - skin side up first. Medium heat 1 minute on each side. In i ugnen 5-6 minuter(?) för att göra dem klara ordentligt.