(Lät den vara inne för länge förra gången, för jag trodde den var för kladdig efter 30 min)
Ingredienser
- 50 g. smör
- 1/2 dl. matolja
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 dl farinsocker
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 4 msk kakao av god kvalitet
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 nypa salt
- Smör och ströbröd till formen
- 50 gr. mörk kvalitetschoklad 70%
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader
- Smält smöret i en kastrull och tillsätt matolja.
- Vispa ägg, strösocker och farinsocker ljust och pösigt och rör ner det varma smöret.
- Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten.
- Fyll smeten i en smord och bröad kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter, och stick i grovt brutna chokladbitar.
- Grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 30 minuter. Prova med en sticka, den ska vara lite kladdig.
Källa: http://bambi.bloggagratis.se/2008/07/20/840296-den-godaste-kladdkakan-som-finns/