####Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk olivolja
- 1 pkt bacon
- 500g köttfärs
- 2 morötter
- 1 burk krossade tomater
- 2 msk tomatpuré
- 1 buljongtärning
- 2 dl rött vin
- 2 dl vatten
- 2 tsk oregano
- kalvfond
- salt, peppar
####Gör så här Skala och hacka lök och vitlök, fräs löken i olja börja med den gula löken och tillsätt vitlöken efter ett tag. Skär baconet i mindre bitar och bryn tillsammans med löken. Tillsätt färsen och låt den ta färg, tillsätt morötterna och låt det fräsa med ett par minuter innan du tillsätter tomater, tomatpuré, buljong, vin, vatten och oregano. Låt det puttra i minst 30 min. Smaka av med salt och peppar, ev kalvfond och mer tomatpuré. Servera med nykokt pasta och riven parmesan.