- Frityrolja+fritös
- 2dl kikärtsmjöl
- 2dl kallt vatten
- .5 tsk gurkmeja
- 2 krm bakpulver
- .5 tsk salt (ta lite mer)
- 1 tsk garam masala
- .5tsk malen koriander
- 1 krm chilipulver
- testa med lite citron/lime i smeten också
Grönsaker att fritera rörs ner i geggan, grovt riven morot som bas och sen, t ex små blomkålskvastar och gröna ärtor. Fritera i små klickar.
Källa: Vediska läkerheter s.88