Pressokanna

Vattentemp. 94 grader (stopp precis innan det börjar koka eller låt vattnet koka upp och sen stå 30-60 sekunder) 7 gram kaffe / dl vatten 60 gram kaffe / liter vatten

1 kopp = 1,2dl - 1,5 dl vatten

Dragtid 4 minuter

Aeropress

dubbel espresso

(2 skopor = 24 gram)

1. Sätt i filter

• Två skopor (24 g) espressomalt kaffe
• Häll några droppar vatten på kaffet, så att det sväller igen håligheterna vid filtret
• Värm muggen du ska pressa ner i med vatten
• Vatten 80 grader upp till nummer två i behållarn
• Rör om i 10 sekunder
• Pressa försiktigt under ca 20-30 sekunder
• Klart!

Aeropress - inverted

(1 skopa = 12 gram)

• 16 grams of coffee
  Ground somewhere between a filter grind and french press - leaning to the coarser side.
• 170 ml. water of 92-95º Celcius
• Steeping time 2 minutes

We use the Aeropress upside-down (or inverted as some like to call it).

1. Put the rubber part just below the number 4 mark.
2. Put the freshly ground coffee in it, add the water - use a scale for accuracy if you're a supergeek - and stir very well just as you have poured the water.
3. Steep for two minutes and meanwhile rinse the paper filter in the filter holder with lots of hot water.
4. Stir again after the two minutes, put the filter in the filterholder on and screw tight.
5. Now carefully turn the Aeropress over and press into a sturdy cup or pitcher.

Källa: http://coffeecollective.blogspot.se/2010/01/updated-aeropress-brewing-method.html